技耀蓉城！這場中職烹飪大賽，藏著最動人的煙火匠心

時間：2025-10-13   來源：成都新東方高級技工學(xué)校   點擊：次

10月11日，2025年成都市中等職業(yè)（技工）學(xué)校師生技能大賽（中式烹飪）在成都新東方高級技工學(xué)校圓滿落幕。賽場內(nèi)，爐火跳動映照著專注的面龐，鍋碗瓢盆碰撞出奮進的旋律，一場融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新的烹飪盛宴精彩上演。

參賽師生身著整潔工裝，理論考試游刃有余，于方寸灶臺間大顯身手。蘿卜在刀刃下化作細如發(fā)絲的點綴，面團經(jīng)巧手揉捻成為層次分明的珍品，尋常食材在火候把控與調(diào)味藝術(shù)中煥發(fā)新生。熱菜烹煮時的滋滋聲響，涼菜擺盤的精雕細琢，面點塑形的靈動手法，每一處細節(jié)都彰顯著日復(fù)一日打磨的扎實功底，詮釋著 “勞動光榮、技能寶貴” 的時代風(fēng)尚。

作為檢驗中職烹飪教育成果的重要平臺，大賽不僅是技藝的比拼，更是文化傳承的紐帶。評委團從色、香、味、形等維度嚴苛考評，既關(guān)注傳統(tǒng)技法的精準呈現(xiàn)，也鼓勵對川菜風(fēng)味的創(chuàng)新探索。這場賽事以 “以賽促教、以賽促學(xué)” 為初心，讓技能之光照亮師生成長之路，為川菜技藝傳承注入青春活力。

技能成才，匠心筑夢。每一道菜品都是對熱愛的注解，每一次比拼都是對成長的加冕。愿這份對技藝的執(zhí)著，能點亮更多職教學(xué)子的成才之路！